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是可以来些咸辣的湘菜来爽一爽。 ‘滋啦……’ 辣椒入锅的一瞬间，声音随着香辣的味道瞬间暴起，疯狂的涌向四周。 还在外面当流水线的那些人，除了‘祝帆小程序’不为所动依旧兢兢业业的干着活，其他人的心都已经不在他们身体里了，满脑子都想知道今晚能吃上什么好吃的。 祝帆正在煸炒青红椒，他这回要做的是湘菜里极为出名的湖南小炒肉。 青红椒要先煸出水分，可以先撒食盐进去，可以更快的沙出辣椒里面的水分，还能让辣椒更为入味。 待到辣椒表面微微出现虎皮，就可以盛出装盘备用了。 这菜里，最好选用上等五花肉来炒制，有肥有瘦，炒出来最香。肉再微微带些皮，因为带皮炒出来的小炒肉口感更好。 因为五花肉里本身就有丰...