新书网

这家私厨是上海本地人开的，完全还原沪菜的特色。一天只接待两桌客人，需提前预定。 沪菜的特色以浓油赤酱、保持原味、醇香味美为主。 通常用到的烹调手法有红烧、煨、糖等。后来为了迎合上海人的口味，菜肴也逐渐从原来的“重油赤酱”变得爽口清淡起来。另外，在烹调方法上善于用糖。一来着色漂亮，二来符合上海人喜欢吃糖的口味。 “二位女士你们点的菜上齐了，请慢用。”服务生将最后一盘松江鲈鱼端上了桌，冲着二位客人礼貌着道。 “谢谢～”穆浅浅仰起脸，冲着服务生甜美一笑。 服务生瞬间有被“电”到，尽最大努力保持着面部表情平静，实则一颗心怦怦跳个不停。服务生是穆浅浅的超级铁粉，如若不是店里有明文规定不能找明星合影签名，服务生早就上前求签...